E503ii 冻干饼干碳酸氢铵
首页 » 产品 » 碳酸盐 » 碳酸氢铵 » E503ii 冻干饼干碳酸氢铵

产品分类

相关新闻

E503ii 冻干饼干碳酸氢铵

产品名称:碳酸氢铵
外观:白色结晶粉末
EINECS 213-911-5
CAS 号:1066-33-7
海关编码:2936994000
分子式:NH4HCO3
包装:25公斤PP袋
用途:化肥、食品、橡胶工业
包裹:
状态:
数量:
  • 99%

  • fondland

  • 28369940

产品描述

1、应用场景:面包生产

碳酸氢铵广泛用作面包生产行业的松散剂。在此应用场景中,它充当发酵剂,有助于使面包质地轻盈蓬松。当添加到面团中时,碳酸氢铵分解成二氧化碳气体,在面团内产生气泡,从而在烘烤过程中产生所需的膨胀。这一过程提高了面包的整体质量和外观,使其对消费者更具吸引力。

2. 应用场景:饼干制造

碳酸氢铵在饼干制造业中有广泛的应用。它充当膨松剂,赋予饼干松脆、轻盈的质地。当加入到饼干面团中时,碳酸氢铵在加热时会释放二氧化碳气体,使面团膨胀并形成细腻、通风的结构。这样的应用场景保证了饼干的口感和外观美观,提高了饼干的适销性。

3、应用场景:蛋糕制作

碳酸氢铵作为松散剂在蛋糕生产行业中起着至关重要的作用。当用于蛋糕面糊时,它充当膨松剂,促进烘烤过程中二氧化碳气体的释放。这种气体的形成导致蛋糕面糊膨胀,形成柔软、海绵状的质地。此外,碳酸氢铵有助于气泡在整个蛋糕中均匀分布,确保均匀上升和轻质的面包屑结构。通过该应用场景,可以制作出蓬松、湿润、美观的美味蛋糕。

4. 应用场景:油炸产品

碳酸氢铵还用作油炸产品生产中的松散剂。当添加到用于油炸的面糊或面团中时,它充当膨松剂,在加热时产生二氧化碳气体。这种气体的形成在面糊或面团内形成多孔结构,从而在油炸后产生酥脆且轻盈的质地。通过在油炸产品制造过程中加入碳酸氢铵,生产商可以获得理想的金棕色,增强松脆度,并提高整体质量。

综上所述,碳酸氢铵作为食品工业中的一种多功能疏松剂,在面包生产、饼干生产、蛋糕生产、油炸产品等多种场景中都有应用。其发酵特性有助于提高这些食品所需的质地、外观和味道,确保消费者满意。

碳铵图 (15)

COA

分析证书

产品

碳酸氢铵

(食品级的)

CAS 号

1066-33-7

颜色

有轻微的氨气味

外貌

结晶粉末

HSNO。

2836.9940

标准

GB1888-2014

规格

标准

结果

纯度

99.2-100.5%以上

99.68%

化学发光

最大 0.003%

<0.003%

二氧化硫

最大 0.007%

<0.007%

作为

最大0.0002%

<0.0002%

铅(以pb计)

最大0.0002%

<0.0002%

残留物(非挥发性)

最大0.05%

0.022%

水分

<0.04%

结论

通过测试

沙门氏菌

无法使用

抗结剂

         0.8%

添加

三聚氰胺

无法使用

无法使用


包裹

25公斤PP袋

碳酸氢铵碳铵3

用法

碳酸氢铵(工业级)可用于颜料、皮革、泡沫橡胶、制药、日化      工业、电镀、陶瓷、灭火剂、磨砂灯泡。

碳酸氢铵(食品级)主要用作食品工业的松散剂,如面包、饼干、蛋糕和油炸产品。

碳铵用途

上一条: 
下一条: 

关于我们

潍坊卓茂国际贸易有限公司成立于2010年,是中国领先的化工产品制造商和供应商。我们有自己的物流公司,大型仓储中心。

快速链接

产品

联系我们

电话:0536-2105388
 手机:18953681279
 微信:18953681279
 电子邮件:manager@wffondland.com
 地址:中国潍坊万达广场A座8楼
版权所有© 2023 潍坊卓茂国际贸易有限公司 版权所有    鲁ICP备15038776号-5 隐私政策 | 网站地图 领动支持